OPTIMALISASI SYSTEM REFRIGERATOR UNTUK PENINGKATAN PENDINGINAN BAHAN MAKANAN DI VLGC NS CHALLENGER

RAGIL, DAMA SAPUTRA (2018) OPTIMALISASI SYSTEM REFRIGERATOR UNTUK PENINGKATAN PENDINGINAN BAHAN MAKANAN DI VLGC NS CHALLENGER. Diploma thesis, POLITEKNIK ILMU PELAYARAN SEMARANG.

Text (PROSIDING) prosiding ragil fix 86.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Refrigerator adalah suatu alat pendingin yang berfungsi sebagai alat untuk menurunkan suhu / temperatur udara maupun ruang (umumnya), bisa juga alat ini berfungsi untuk mendinginkan suatu alat (khususnya). Dengan suhu ruangan pendingin yang terkontrol akan dapat menghambat perkembangan bakteri dalam bahan makanan yang dapat menyebabkan terjadinya pembusukan. Untuk menunjang proses penyimpanan dan pengawetan bahan makanan yang diperlukan dari mesin pendingin adalah mesin pendingin harus dalam keadaan baik. Dengan ketentuan untuk menyimpan sayur dan buah agar tetap segar diperlukan suhu ruangan antara 40C sampai 100C dan untuk ruangan daging dan ikan harus mampu menyediakan suhu antara 120C sampai -180C Dalam hal ini penulis menggunakan metode SWOT yang merupakan metode perencanaan strategis yang digunakan untuk mengevaluasi kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), dan ancaman (threats) pada suatu proyek penelitian, analisis SWOT merupakan suatu bentuk analisis situasi dengan mengidentifikasi berbagai faktor-faktor secara sistematis terhadap kekuatan-kekuatan (strenghts), kelemahan-kelemahan (weaknesses), peluang-peluang (opportunities), serta ancaman-ancaman (threats) dari lingkungan untuk merumuskan strategi yang akan diambil. Kata Kunci : Refrigerator, Deck Water Seal, Metode SWOT analysis

Actions (login required)

View Item