UPAYA MENSTABILKAN TEMPERATUR YANG TERLALU TINGGI DI DALAM PALKA GUNA MENJAGA KUALITAS MUATAN DI MV. TUNA PRINCESS

MUHAMMAD, FIRDAUS ALFARZI (2024) UPAYA MENSTABILKAN TEMPERATUR YANG TERLALU TINGGI DI DALAM PALKA GUNA MENJAGA KUALITAS MUATAN DI MV. TUNA PRINCESS. Diploma thesis, PIP SEMARANG.

	Pdf (561911227274T_SKRIPSI_FULLTEXT) 561911227274T_SKRIPSI_FULLTEXT.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Pdf (561911227274T_SKRIPSI_OPEN_ACCESS) 561911227274T_SKRIPSI_OPEN_ACCESS.pdf Download (2MB)
	Pdf (561911227274T_SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI) 561911227274T_SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI.pdf Download (444kB)

Abstract

ABSTRAKSI Muhammad Firdaus Alfarizi, 2023, 561911227274.T, “Upaya Menstabilkan Temperatur yang terlalu tinggi di dalam palka guna menjaga kualitas muatan di MV. TUNA PRINCESS ”, Skripsi Program Studi Teknika, Diploma IV Politeknik Ilmu Pelayaran Semarang, Pembimbing I : Dr. Ali Muktar Sitompul Sitompul, M. T.,M.Mar.E dan Pembimbing II : IMAM SAFI’I, S.Si.T ., M.Si Temperatur adalah besaran fisis yang secara kuantitatif menyatakan sifat panas atau dingin. Suhu diukur dengan termometer. Ini mencerminkan energi kinetik rata-rata dari atom-atom yang bergetar dan bertabrakan yang membentuk suatu zat. Masalah terjadi saat penulis melaksanakan praktek laut di atas kapal tanggal 15 juni 2022 jam 12:00 saat perjalanan Maroko ke Malta terjadi kendala yakni Temperatur di dalam palka terlalu tinggi (-41°C). Saat melakukan noon report, yang mana dalam 14 jam tidak dapat mencapai temperatur yang di tetapkan. MV. Tuna Princess memiliki ketetapan dengan temperature -50°C di dalam palka untuk frozen tuna bluefin. Ketetapan berlaku agar ikan dalam kondisi segar dan bakteri tidak dapat berkembang biak sampai proses bongkar dilakukan. Masalah ini telah terjadi dalam perjalan dari maroko menuju ke Malta, pada saat saya melakukan praktik laut tepatnya pada tanggal 15 Juni 2022. Dalam beberapa bulan terakhir Temperatur di dalam palka sebelumnya normal sesuai ketetapan selama bertahun-tahun. Dengan ini harus dilakukan perbaikan yang cepat karena kapal akan terus beroperasi. Metode penelitian ini adalah dengan pendekatan kualitatif dan desain penelitian deskriptif. Sumber data penelitian yang diambil adalah data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data dengan riset lapangan yang meliputi pendekatan sistematis untuk mengidentifikasi akar masalah atau penyebab utama suatu masalah. Teknik analisa data menggunakan Metode Root Cause Analysis (Analisis Akar Penyebab). Berdasarkan hasil penelitian ini disimpulkan bahwa penyebab dari temperatur yang terlalu tinggi dikarenakan Yang menyebabkan temperatur di dalam palka yang terlalu tingi di MV. TUNA PRINCESS adalah kurang rapatnya penutup palka, kemampuan refrigerator sistem dalam menyerap panas yang kurang, paparan langsung sinar cahaya matahari.Upaya yang dilakukan untuk menangani temperatur di dalam palka yang terlalu tinggi di dalam adalah Berdasarkan seluruh pembahasan dan penelitian diatas, penulis menyarankan beberapa hal untuk ber upaya mengatasi temperature yang terlalu tinggi di dalam palka, yaitu: Selalu melakukan pemeriksaan pada Temperatur di dalam palka, minimal 1 jam sekali setiap jam dinas jaga. Ganti seal dan hydralic jack yang rusak agar palka tertutup rapat. Bersihkan bunga es pada evaporator. Gunakan terpal sebagai penutup palka tertutup rapat dan tidak ada celah.

Actions (login required)

View Item